食材の宝庫「旭川」で、その美味しさを存分に味わってください。
食材を扱うプロが新しいスタイル食のイベント「旭川バーベキュー」
をプロデュースします。また、ご当地グルメの販売も行い、会期中は
旭川の「食」をまるごと感じることができます。
お誘い合わせのうえ是非御来場ください。

●会期　令和8年6月12日(金)～6月21日(日)
　　　　　平日　17:00～21：00（ラストオーダー20：30）
　　　　　土日　11:00～21：00（ラストオーダー20：30）

●会場　旭川駅前北口広場　特設会場

●概要　厳選された肉、海鮮、野菜などを会場内でご購入い
　　　 ただき、自らで焼いて食べていただきます。
　　　 ドリンク類（アルコールを含む）の販売もございます。
　　　 販売品目等の詳細は現在調整中です。

●主催　旭川食品加工協議会

●共催　旭川しょうゆ焼きそばの会　あったか旭川まん推進会議
　　　 旭川しょうゆホルメン倶楽部

●後援（予定）　旭川市　一般財団法人旭川産業創造プラザ
　　　　　　　 旭川食品産業支援センター

明日、スタルヒン球場で開催される旭川100フェスinスタルヒンスタジアムに食品加工協議会が出店します。北の恵み食べマルシェで好評だったライスコロッケバーを販売しますので、会場にお越しの方はぜひ食べてくださいね！

また、とり丸亭、大雪地ビール館、向日葵、日本ハム北海道ファクトリーの会員企業も出店して皆さんをお待ちしています！！

明日、17日～19日に開催される北の恵み食べマルシェ2022に旭川食品加工協議会が出店します。また、会員企業も多数出店しますので、皆様のお越しをお待ちしております！！

　本日発行のライナーネットワークに旭川西高健康科学ゼミの生徒が考案した酒粕スイーツの製品化に協力してくれる企業を募集していると紹介されました。

　同ゼミでは「栄養素と健康」をテーマに酒粕について研究を進め、当協議会の高砂酒造㈱も協力してきました。

　今回、その成果として６品の酒粕スイーツのレシピが完成し、現在商品化に協力してくれる企業を探しています。

　協力できたり、興味があるという企業等は、旭川西高までご連絡ください。

先日、当協議会会員の高砂酒造㈱がＨＢＣの情報番組「今日ドキッ！」で紹介されました。

番組では、日本酒を作る際にできる「酒粕」に注目し、食品として優れたものであることや、当協議会の酒粕プロジェクトから誕生した商品をはじめ各種の酒粕商品が紹介されました。

これらの商品は、高砂酒造㈱の直売所をはじめ、市内各所で販売されていますので、お買い物の際は皆さん酒粕商品を探してみてください。

旭川しょうゆ焼きそば、あったか旭川まんそれぞれのアイディアレシピを募集するコンテストを開催します。

それぞれの掟(ルール)のもと、新しいアイディアレシピを考えてください。

募集内容：旭川しょうゆ焼きそばの部　具材、レシピ、盛り付けなど

　　　　　あったか旭川まんの部　生地、具材、レシピなど

応募資格：旭川市及び旭川近郊にお住まいの方(グループも可)

募集期間：令和３年２月２６日まで（郵送の場合、当日消印有効）

応募方法：応募用紙に記入の上、e-mail又はFAX、郵送にご応募ください

各賞：最優秀賞(各１点)、優秀賞(各１点)、入賞(各２点)

　　　※各賞に賞品を進呈します

応募の詳細・応募用紙：https://work.arc-net.jp/news03p/pkobo_news/upload/76-0.pdf

応募及び問い合わせ先：事務局(旭川食品産業支援センター内)　　

　　　　　　　　　　　電話；68-2824、FAX；68-2828

　　　　　　　　　　　e-mail；fosup@arc-net.or.jp

１２月２４日、当会会員のとり丸亭が道内で初めての農水省のスマイルケア食の青マーク商品である「黒大豆げんき」を旭川厚生病院と旭川市保健所に合計３６０食を寄贈しました。

旭川ではいまだに厳しい状況ですが、「黒大豆げんき」を食べて栄養補給して頑張ってもらいたいと思います。

令和2年10月8日付けで、新たにリーダース産業株式会社が当協議会の会員に加入となりました。
既存40会員共々、よろしくお願いいたします。

当協議会会員の㈱藤井が製造販売している「北海道産大豆ミート」が、先日ＨＢＣの情報番組「今日ドキッ！」で紹介されました。
現在、代替肉の注目が高まっており北海道産大豆を使用した道産商品として紹介されています。
道の駅あさひかわ等で販売されていますので、皆さん一度食べてみてはいかがでしょうか。

様々な情報を発信してまいります。ぜひご覧ください